Berba jagoda u plasteniku porodice Janković

Porodica Janković

Kako se pravi hladno ceđen sok

Hladno ceđen sok pravi se ovako: plod se bere u punoj zrelosti, istog dana zamrzava u komorama ispod nule, pa cedi bez zagrevanja u presi i čuva blagom pasterizacijom umesto konzervansima.

Od prve grane, prvog cveta koji zamiriše, do ploda koji pažljivo biramo. Jedna porodica koja stoji iza svega. Zato ovo nije samo sok, već dvadeset godina truda i rada.

Kako nastaje sok Poruči sokove

Naša priča

Porodični posao, ne fabrika

„Svaki brend mora da bude kulturno utemeljen. Naš se zasniva na porodičnom biznisu uz tradicionalni način gajenja maline i jagode bez pesticida.”

Uzgojem maline i jagode bavimo se generacijama, više od dvadeset godina. Sve to vreme negujemo istu stvar, a to je tradicija, kvalitet i poštovanje prema prirodi. Ništa se ne otkupljuje sa strane. Ono što ne uspemo da uzgojimo, tu godinu ni ne flaširamo, pa se količine razlikuju od sezone do sezone.

Malinjak je nekoliko koraka od mesta gde se sok cedi. Zbog toga plod ne mora da „trpi” transport, pa ne mora ni da se bere nedozreo. To je ceo trik.

Za nas ovo nije samo sok. To je zbir dve decenije iskustva, hiljada sati rada u voćnjaku i želje da u svaku flašu prenesemo ono najbolje iz prirode.

Porodica Janković

20+godina uzgoja

100%voća u flaši

0aditiva i pesticida

Kako nastaje

Od zasada do flaše

Četiri koraka, bez prečica. Najduži deo puta plod pređe pre nego što ga uberemo.

Kroz red malinjaka, pred berbu

Malina na grani, u punoj zrelosti

Zasad

Malinjak i plastenici sa jagodom, bez hemijske zaštite. Zemlja se odmara i đubri prirodno.

Berba

Isključivo ručno, u punoj zrelosti. Plod koji nije zreo ne ide u flašu.

Hladno ceđenje

Plod se istog dana zamrzava, pa cedi bez zagrevanja u presi. Tako zadrži aromu i boju.

Flaša

Staklena ambalaža, crna etiketa za malinu i bela za jagodu. Pre upotrebe promućkati.

Kvalitet

Kvalitet nije stvar obećanja

Posebnu pažnju posvećujemo bezbednosti proizvoda. Posedujemo neophodne analize i sertifikate, a svaka proizvedena serija prolazi kontrole pre nego što ode kupcu.

U proizvodnji koristimo isključivo voće vrhunskog kvaliteta sa sopstvenih zasada, koji se ne tretiraju štetnim pesticidima. Ceo proces zasnovan je na potpunoj prirodnosti i očuvanju kvaliteta ploda.

Ono što izađe iz prese je matični sok — domaći sok od ploda, a ne razblaženi koncentrat kome se vraća voda i dodaje šećer. Zato je bez dodatog šećera i bez konzervansa, i zato traje kraće nego industrijski napitak sa iste police.

Zasadi: Sopstveni, bez tretiranja štetnim pesticidima
Berba: Ručno, u trenutku pune zrelosti
Prerada: Hladno ceđenje u kontrolisanim uslovima
Kontrola: Svaka serija se proverava pre isporuke
Dokumentacija: Analize i sertifikati Jugoinspekta — na uvid na zahtev